Как принимать таблетки топинамбура

Описание растения

В химический состав топинамбура входят сложные комплексы активных элементов, органических соединений, оказывающих как на отдельные органы и системы, так и на весь организм определенные воздействия.

Среди них органические кислоты, витамины, аминокислоты, сложные углеводы (полисахариды), растительные жиры, микроэлементы, оказывающие в целом позитивное влияние на человека.

Состав

Особую ценность представляют аминокислоты, обладающие широким спектром действия.

Среди них:

  • аргинин — стимулирует иммунитет и улучшает мышечное питание, отвечает за синтез гормона роста, оказывает омолаживающее воздействие и способствует уменьшению подкожного жира;
  • гистидин — оказывает воздействие при язвах, анемии, аллергии, способствует росту и регенерации тканей;
  • валин — уменьшает чувствительность к болевым и термическим воздействиям, является антидепрессантом, стимулирует рост и синтез тканей, улучшает координацию мышц;
  • лизин — способствует улучшению роста, преобразованию жира в энергию;
  • лейцин — оказывает противодействие разрушению белков и глюкозы на молекулярном уровне;
  • триптофан — антидепрессант, способствует улучшению сна, снятию синдрома хронической усталости;
  • метионин — антидепрессант, способствует снижению холестерина в крови и жира в печени.

Не менее важное значение имеют содержащиеся в корнеплоде микроэлементы. Сбалансированное содержание калия и натрия восстанавливает кислотно-щелочной баланс. Марганец способствует кровообразованию, влияет на рост и деятельность половых желез. Железо предотвращает малокровие, магний регулирует нервные импульсы, а кремний ускоряет окислительно-восстановительные реакции организма.

Чем полезен топинамбур при сахарном диабете | DomOgorodnika.ru

Инулин, являющийся полисахаридом — полимером фруктозы (природный аналог инсулина), обеспечивает рост бифидобактерий, улучшает перистальтику кишечника и стимулирует процессы пищеварения, помогает при сахарном диабете. Основное его количество находится в листьях растения.

Наличие витамина С и богатство витаминами группы В способствует укреплению иммунитета и улучшению обмена веществ. Содержание в клубнях витаминов В1, В2 и С, а также минеральных элементов превышает в два с половиной раза их наличие в свекле, моркови и картофеле.

Это весьма неприхотливая овощная культура, которая не требует специального ухода. Очень быстро самостоятельно завоевывает свободные территории и всего лишь за сезон способна вырасти высотой до двух с половиной метров. Это многолетнее растение можно посадить по границам участка, в местах, непригодных для других овощных культур, даже в притененном месте с достаточным отступлением от основных культурных насаждений. Его можно использовать в качестве высокой живой изгороди.

Поскольку клубни растения достаточно хорошо зимуют в земле, выдерживая температуру до -30 ºС, выбирать корнеплоды можно даже по весне. Внешне они напоминают грушу, яблоко, порою даже — веретено. Мякоть белая, упругая, сладковатая на вкус.

Цветки растения чем-то похожи на подсолнух, за что его иногда называют клубненосным подсолнечником.

История происхождения

Окультурило это растение племя бразильских индейцев — тупинамбо. Завезено во Францию оно было вместе с индейцами этого племени в начале семнадцатого века при участии французских переселенцев.

Родиной же корнеплода считают Северную Америку, где он произрастал в диком виде. Старый свет увидел топинамбур, когда тот появился в Англии в 1610 году. В 1615 году корнеплод был освящен Папой римским.

Вскоре он завоевал большую популярность, и его уже можно было приобрести по доступной цене на европейских рынках. С появлением в восемнадцатом веке в Европе картофеля растение быстро утратило свою востребованность. В этом же веке земляная груша, как ее часто называют за внешний вид, стала культивироваться и в России.

За внешнее и вкусовое сходство с некоторыми другими растениями эта овощная культура имеет и другие названия:

  • иерусалимский артишок;
  • бульба;
  • бараболя;
  • бульва;
  • канадская картошка;
  • солнечный корень;
  • китайская картошка;
  • волжская репа (старое название).

При участии Вавилова в тридцатых годах прошлого столетия растение хотели широко культивировать, но проблемы с его зимним хранением не позволили внедрить топинамбур повсеместно. Масштабное выращивание картофеля вытеснило его окончательно.

И только после 1991 года посадки топинамбура немного увеличились в связи с изготовлением из него лечебных препаратов и пищевых добавок.

Защищает печень

Вещества, присутствующие в клубнях и листьях земляной груши, улучшают работу печени и усиливают отток желчи. Они приостанавливают процессы образования камней и песка в печени и желчном пузыре.

Доказано, что употребление топинамбура в пищу помогает выводить из организма токсины (в том числе продукты распада алкоголя) и радионуклиды, защищает печень от агрессивных факторов внешней среды. Аптечные препараты, изготовленные из различных частей растения, используются при лечении цирроза печени и вирусного гепатита.

В домашних условиях средство, применяемое при заболеваниях печени, готовят из листьев топинамбура: 1 столовую ложку сухого сырья заливают 750 мл кипятка и настаивают в течение 12 часов. Процеженный настой по 100 мл пьют перед едой 3 раза в сутки.

Лечебные свойства

Уникальность этого растения заключается в том, что каждая его часть (корнеплоды, стебли, листья, сок) представляет ценность в отношении целебных свойств. Применение топинамбура имеет очень широкий спектр. Ни одна из его частей не накапливает соли тяжелых металлов, радиоактивных веществ и нитратов.

Клубни

В них больше всего содержится витаминов и минералов. Кроме этого, клубни богаты: инулином, аминокислотами и антиоксидантами, клетчаткой, растительными жирами и органическими кислотами.

Целебное воздействие на организм следующее:

  • способствование выведению камней, защита от их образования;
  • увеличение гемоглобина и улучшение функции кровообразования;
  • снижение тонуса сосудов, что полезно для гипертоников;
  • частичное замещение функции инсулина, что помогает при сахарном диабете;
  • защита от свободных радикалов;
  • уменьшение всасывания в кровь холестерина;
  • стимуляция работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Листва и стебли

Как принимать таблетки топинамбура

Они содержат до 6 % пектина. В листьях также содержится инулин, а еще вещества, способствующие заживлению ран и регенерации тканей.

Используются для лечения кожных заболеваний, как омолаживающее средство и для выведения солей из организма. Применяют в виде отваров, настоев и чаев. Отвары действенны в целебных ваннах и компрессах.

Общее лечебное воздействие:

  • лечение болезней печени, ее чистка;
  • нормализация работы ЖКТ;
  • устранение простуд;
  • лечение малокровия;
  • устранение подагры и мочекаменной болезни;
  • выведение токсинов;
  • помощь при радикулите и остеохондрозе;
  • улучшение иммунных функций.

Цветки

Так же, как и листья, цветки используются в виде чаев и целебных отваров для компрессов и ванн.

Их общее полезное воздействие:

  • выведение токсинов;
  • улучшение желчегонной деятельности;
  • улучшение защитных функций организма;
  • помощь при гипертонии;
  • устранение спазмов в желудке;
  • избавление от изжоги;
  • улучшение кровообращения, очищение крови.

Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы

Сок, выжатый из клубней топинамбура, принимают для лечения органов пищеварения. Он действенен при гастритах и колитах, диарее, запорах и изжоге. Для получения терапевтического эффекта нужно пить по 150 мл сока в день в течение 2 недель.

По мнению специалистов, регулярное употребление в пищу свежих клубней топинамбура способствует созданию в кишечнике среды, благоприятной для полезной микрофлоры.

Полезные свойства топинамбура

Земляная груша содержит вещества, помогающие снижать вязкость крови и улучшать состояние стенок сосудов. Употребление топинамбура показано при гипертонии, атеросклерозе, тахикардии, стенокардии и ишемической болезни сердца.

Когда что применять

Чтобы эффективно справляться с недугами с помощью топинамбура, нужно знать, каким образом и конкретно от чего применять тот или иной рецепт.

Особой эффективностью обладает свежеприготовленный непереработанный сок, поскольку в нем сохраняются все ценные свойства компонентов клубня.

Применяется при следующих заболеваниях:

  • язва, гастрит и прочие болезни ЖКТ;
  • запоры;
  • высокий уровень сахара в крови;
  • острые респираторные и вирусные инфекции.

Еще используется сок иерусалимского артишока как мочегонное средство и для устранения пигментации кожи.

Отвары приготавливаются, используя свежие клубни, сухие и сделанный из них порошок. Еще для отваров можно использовать листья и цветы топинамбура.

Положительное влияние на организм:

  • снижение артериального давления у тех, кто страдает гипертонией;
  • нормализация уровня сахара в крови;
  • стабилизация работы поджелудочной железы у больных панкреатитом;
  • улучшение подвижности суставов вследствие очищения их от солевых отложений.

топинамбур лечебные свойства (главный ключ)

Именно в клубнях находятся вещества, обладающие максимальным воздействием.

Они выполняют следующие функции:

  • участвуют в энергетическом и углеводном обмене организма;
  • обеспечивают бесперебойную работу системы пищеварения и ЦНС;
  • укрепляют работу сердца.

По этой причине употребление салатов с использованием клубней этого овоща особенно полезно.

Топинамбур – здоровая замена картофелю | Лучшее из сети ...

В нем содержатся редкие полимеры — фруктаны, ведущие себя несколько иначе, чем фруктоза и глюкоза. В сиропе находится достаточное количество волокна (40 %), которое содержит сладкий полимер. Это волокно не разлагается в желудке и поэтому вызывает чувство насыщения. Процесс расщепления полимера и освобождения глюкозы начинается только в кишечнике.

Ценность сиропа заключается в содержании инулина и органических кислот, минералов и ценных аминокислот, витаминов В и С, микроэлементов, пектина.

Полезные свойства сиропа:

  • снижение у страдающих диабетом потребности в инсулине, стабилизация уровня сахара в крови;
  • увеличение работоспособности и выносливости;
  • лечение расстройств системы пищеварения неопределенного характера, восстановление функций ЖКТ;
  • нормализация кишечной микрофлоры;
  • чистка печени.

Употребление сиропа позволяет справиться с тучностью и дисбактериозом, восстановить нарушенный метаболизм, стимулировать работу сердца, немного понизить давление и уровень холестерина в крови, избавиться от утренней тошноты, в том числе связанной с применением химиотерапевтических препаратов.

Порошок

Основным сырьем для получения порошка являются клубни растения. В основном используется при изготовлении биологически активных добавок и пищевых продуктов.

Область применения:

  • при сахарном диабете, ожирении, атеросклерозе — для улучшения обменных процессов;
  • профилактика и лечение вирусных, инфекционных заболеваний;
  • для улучшения работоспособности и при быстрой утомляемости;
  • для поддержания организма при работе в режиме повышенных физических и эмоциональных нагрузок;
  • для проживающих на экологически и радиационно неблагоприятных территориях, для работников предприятий с повышенным радиационным фоном;
  • при химических и алкогольных отравлениях и как очистительное средство при наличии в организме тяжелых металлов;
  • при нарушениях функций ЖКТ и дисбактериозе.

В тех местах проживания, где велика вероятность заражения почвы, воды, воздуха, осадков и продуктов питания канцерогенными веществами, в целях профилактики рекомендовано проводить регулярные курсы употребления пищевых продуктов и БАДов с использованием этого порошка.

Используют несколько видов чаев: из цветков, из сухих листьев, ферментированный из свежих и замороженных листьев, из сухих клубней, перемешанных с сухими листьями.

Ферментированный чай из листьев обладает следующим воздействием:

  • омолаживающий эффект, обновление клеток;
  • быстрое заживление и восстановление кожи;
  • улучшение работы ЖКТ;
  • борьба с воспалительными процессами;
  • очищение печени, вывод токсинов;
  • устранение изжоги;
  • уменьшение аллергических реакций;
  • лечение радикулита и остеохондроза;
  • общеукрепляющее действие, повышение физической и эмоциональной выносливости.

Чай из цветков очищает кровь, улучшает работу системы кровообращения, нормализует артериальное давление и устраняет спазмы желудка и кишечника, в целом нормализует пищеварение и улучшает отток желчи, помогает при головной боли.

Чай из клубней и листьев рекомендован больным сахарным диабетом. Эффект будет еще сильнее, если его смешать с ферментированным иван-чаем.

Экстракт

Наиболее широко применяется при заболеваниях печени и желчного пузыря. Это связано с тем, что экстракт содержит цинарин — активное вещество, являющееся антиоксидантом, способным связывать свободные радикалы.

Экстракт имеет следующее воздействие на организм:

  • предохранение печени от ядов и токсинов;
  • выведение солей вследствие усиления мочегонного эффекта;
  • удаление из организма солей тяжелых металлов и шлаков;
  • улучшение пищеварительных функций;
  • уменьшение метеоризма;
  • улучшение оттока желчи;
  • устранение избыточного веса;
  • улучшение работы кишечника.

По целебным свойствам квас мало чем отличается от сока топинамбура.

Для его приготовления необходимо выполнить следующее:

  1. Измельченные кубиками клубни засыпаются в стеклянную тару на три четверти и заливаются холодной кипяченой водой.
  2. Поставить для брожения в теплое место.
  3. Через несколько суток квас процеживается и принимается по 1 стакану в сутки.

Употребляется при тех же заболеваниях, что и сок.

Ванны с применением топинамбура эффективно помогают при кожных заболеваниях, болезнях суставов, переломах, ожогах и плохо заживающих ранах.

Приготовление отвара для ванн:

  1. Два килограмма нарезанных стеблей и листьев растения, сложенных в пятилитровой кастрюле, заливаются двумя литрами воды.
  2. Все это кипятится в течение двадцати минут.
  3. Полученный отвар настаивается, процеживается и добавляется в ванну, разбавленным водой, чтобы температура была 33—35 ºС.

Ванну принимать в течение 15 минут. Процедуру повторять 1—2 раза в неделю.

Топинамбур нашел свое применение не только в народной, но и в традиционной медицине, а также в косметологии и кулинарии.

В косметологии

Для устранения косметических дефектов и для омоложения кожи применяют маски из топинамбура, что являются доступным, результативным методом возвращения лицу здорового, естественного состояния.

Необходимо использовать только свежий продукт. Рецепт же самой маски и время ее действия подбирают с учетом особенности кожи и характера кожной проблемы.

Маска для устранения морщин включает в себя следующие компоненты:

  • кашица из протертых клубней;
  • одна чайная ложка меда;
  • очищающий лосьон для лица.

Перед нанесением маски лицо нужно очистить при помощи специального лосьона.

Способ нанесения:

  1. В кашицу из измельченных клубней добавить чайную ложку меда.
  2. Смесь хорошо перемешать и равномерно нанести на лицо, а при необходимости и шею.
  3. Через двадцать минут маску смывают.

Регулярное применение (1—2 раза в неделю) этой маски уменьшит глубокие морщины и уберет мелкие.

Для поддержания тонуса кожи и восстановления ее клеток хороша будет маска из свеженатертого плода топинамбура и одной ложки лимонного свежевыжатого сока. Ее нужно наносить два раза в неделю.

Для увлажнения кожи хорошо подойдет лосьон, основа которого — сок китайской груши. Для этого можно использовать смесь сока земляной груши и минеральной воды.

Пилинг, в котором используется топинамбур, очищает лицо от ороговевших частиц и устраняет пигментные пятна.

Уникальные свойства топинамбура используются и в официальной медицине. Существует целый ряд препаратов, включающих вытяжки и экстракт этого растения. Среди них значимое место занимают биологически активные добавки с инулином и порошком топинамбура.

При диабете и атеросклерозе применяют таблетки, в основе которых все та же земляная груша. Их используют и как средство профилактики с этими болезнями.

Дополнительное целебное воздействие таблеток:

  • укрепление иммунитета;
  • поддержание нормального уровня микрофлоры кишечника;
  • преграда новообразованиям;
  • улучшение работоспособности.

Экстракт растения прописывают при заболеваниях печени и желчного пузыря.

В кулинарии

Разнообразие блюд и напитков может предложить кухня с использованием топинамбура.

Рассмотрим некоторые виды блюд и десертов с его применением:

  • салаты и гарниры;
  • отварные, печеные, квашеные, копченые и жареные блюда;
  • закуски и рагу;
  • пюре, толченое с молоком;
  • супы;
  • хлебцы, оладьи, блины, пироги;
  • икра, паста;
  • запеканки и суфле;
  • желе и мармелад;
  • варенье и повидло;
  • цукаты;
  • напитки, подобные кофе;
  • комбинированные соки.

Правила использования

Топинамбуром можно заменить картофель, частое употребление которого противопоказано людям с повышенным содержанием сахара в крови из-за содержащегося в нем крахмала.

Топинамбур: целебные свойства

Китайский картофель — продукт с низким гликемическим индексом, что означает медленное расщепление глюкозы. Поэтому и уровень сахара в крови повышается тоже медленно.

Клубни необходимо натереть на мелкой терке, после этого отжать при помощи марли и ежедневно употреблять по 50 миллиграммов сока перед едой.

Благодаря активным веществам, входящим в состав растения (калий, селен, кремний, марганец), лечение суставных болей с использованием топинамбура при системном подходе является оправданным. Это касается как наружного, так и внутреннего применения.

Есть два способа использования лечебных ванн с использованием отвара разных частей топинамбура.

Способствует похудению

Людям, собирающимся избавиться от лишних килограммов, стоит употреблять клубни топинамбура ежедневно. Это поможет нормализовать углеводный и жировой обмен, снизить уровень холестерина в крови, наладить работу кишечника и ускорить вывод вредных веществ из организма. Аптечный порошок топинамбура используется в официальной медицине для лечения пациентов, страдающих ожирением.

Кроме того, земляная груша при высоком содержании витаминов (особенно A и C) менее калорийна, чем свекла и морковь. Топинамбур вполне может заменить их в свежих салатах.

Что это за средство?

Порошок топинамбура это измельченные, высушенные определенным образом клубни растения.

Порошок имеет рассыпчатую структуру, бежевый цвет и сладковатый вкус. В воде не растворяется, становится мягче и темнеет, приобретая темно-коричневый цвет. Порошок по запаху напоминает растительный жир.

Готовый порошок может быть использован в еде, а также входить в состав пищевых продуктов и биологически активных добавок. Чтобы получить 1 кг порошка топинамбура потребуется 5 кг свежих овощей. Порошок гигроскопичен. При промышленном производстве порошка топинамбура разработаны требования ТУ 9164-001-17912573-2001 и СанПин 2.3.2.1078-01. Срок годности порошка в среднем составляет 18 месяцев.

Сделать самостоятельно или приобрести в аптеке: что выбрать?

Желая сохранить собранный урожай, не доверяя промышленным БАДам и в качестве экономии, можно изготавливать порошок из топинамбура самостоятельно. Сушить заранее подготовленные клубни топинамбура рекомендуется на открытом воздухе, в духовке, сушилке, после чего перемолоть в кофемолке. Хранить лучше всего в стеклянной таре.

Максимально сохраняются все полезные свойства овоща при производстве порошка из топинамбура в промышленных условиях. Используется так называемый метод сублимационной вакуумной сушки топинамбура. Центры здорового питания, аптеки предлагают к тому же большой выбор продуктов и блюд, содержащих порошок земляной груши, что сделает рацион питания более разнообразным для тех, кто хочет использовать этот продукт для своего оздоровления.

Посмотреть обзор лучших средств из топинамбура можно здесь.

На рынке порошок топинамбура представлен:

  • в чистом виде;
  • в смеси с различными ягодами и травами в виде фитопрепаратов;
  • в составе блюд функционального и диетического питания;
  • пищевых добавок;
  • лекарственных препаратов;
  • лечебно-профилактической косметики.

Средняя стоимость чистого продукта — от 90 рублей за 100 грамм, при этом при покупке больших объемов цена снижается до 500 рублей за килограмм. В Москве порошок топинамбура можно приобрести в:

  1. аптеках;
  2. магазинах «Здоровье»;
  3. магазинах клуба «Звенящие кедры»;
  4. ТЦ Колибри и других.

В северной столице порошок из земляной груши продается в магазинах «Компас здоровья», сети аптек Невис и других.

Химический состав

В процентном соотношении порошок топинамбура состоит из:

  • примерно 72-77% полисахаридов;
  • 7-7,2% белка;
  • 10% клетчатки;
  • около 1,1% пектиновых веществ.

В 100 граммах порошка топинамбура содержится:

  • 73,1 г углеводов;
  • 8 г волокон;
  • 6 г воды;
  • 4,7 г белков;
  • жиров 2,2 г;
  • золы 2,54 г.

Калорийность на 100 грамм сухого продукта составляет 365 Ккал.

Порошок топинамбура содержит много витаминов:

  • А;
  • бета-каротин;
  • С;
  • Е;
  • D;
  • К;
  • РР;
  • витамины группы В.

В его состав входят множество:

  • макроэлементов (калий, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор);
  • микроэлементов (железо, марганец, медь, селен, цинк);
  • усвояемые углеводы (моно- и дисахариды);
  • жирные кислоты (Омега-6);
  • моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая и линолевая.

Используется в косметологии

Маска из тертого клубня топинамбура и нескольких капель оливкового масла подтягивает кожу и возвращает ей упругость. Средство устраняет воспаления, заживляет мелкие повреждения. Для его приготовления можно использовать и замороженное сырье.

Соком, отжатым из свежих цветов земляной груши, выводят бородавки. Нанесенная на кожу головы кашица из свежих клубней избавляет от перхоти. Постоянное употребление топинамбура в пищу способствует укреплению корней волос, улучшению состояния ногтей. Установлено, что это растение оказывает омолаживающий и тонизирующий эффект, помогает поддерживать физическую и интеллектуальную активность.

Топинамбур практически не имеет противопоказаний. Исключение составляют люди, склонные к метеоризму: им стоит соблюдать осторожность при включении клубней в свою диету.

Вырастить земляную грушу несложно. Она почти не требует ухода, не повреждается вредителями и заморозками, активно разрастается на отведенной ей территории. Топинамбур имеет всего один недостаток, в некоторой степени ограничивающий его применение: клубни плохо хранятся, так что употребление свежих корнеплодов в пищу возможно только осенью (после засыхания стеблей) и ранней весной, когда перезимовавшие, но еще не проросшие клубни выкапывают из земли.

Следует помнить о том, что составы осеннего и весеннего овоща различаются: инулин, накопившийся в клубнях летом, за зиму переходит во фруктозу. Для использования в лечебных целях части растения (клубни, листья и цветы) обычно высушивают и хранят в виде порошка. Клубни можно и замораживать, предварительно нарезав.

Горожане, имеющие дачные участки, вполне способны обеспечить свои семьи запасом топинамбура, посадив купленные в магазине пищевые клубни. Те, кто лишен подобной возможности, могут найти дикорастущую земляную грушу: ее клубни мельче и имеют более острый вкус, но по целебным качествам ничем не уступают культурным сортам. Важно только организовать сбор растительного сырья в экологически чистом месте, вдали от больших городов и загруженных трасс.

Топинамбур может стать удачным дополнением повседневного меню. Его применение помогает поднять иммунитет, нормализовать состав крови, вывести из организма шлаки и токсины, улучшить состояние кожи и волос. Это полезное растение достойно нашего внимания и высокой оценки.

Противопоказания и вред

Важно. Топинамбур известен прежде всего содержанием в нем инулина, природного полисахарида и пребиотика.

У больных диабетом он понижает показатели глюкозы, заменяя ее полезной фруктозой. Поэтому препараты топинамбура трудно переоценить при лечении сахарного диабета. Также нерасщепленная в ЖКТ часть инулина собирает и выводит из организма накопившиеся токсины и избыток липидов (о том, как правильно употреблять топинамбур при сахарном диабете, читайте тут).

Проводился эксперимент, в процессе которого топинамбур выращивали в районе с высокой радиацией. В результате оказалось, что растение не забирает токсины из окружающей среды, оставаясь безопасным для употребления. Кроме того, земляная груша не поддаётся модификации. Следовательно, огородникам, которые выращивают топинамбур на своих участках, можно не сомневаться в его чистоте и экологичности.

Впервые об использовании растений, которые содержат инсулин, в лечении болезней сердца, избавления от лишнего веса и диабета упоминал в своих учениях еще Авиценна в Х веке.

В наше время методы исследования дают возможность изучения многих других полезных свойств топинамбура и его продуктов:

  1. Инулин очищает организм от тяжелых металлов и радионуклидов, стимулирует рост костных тканей, укрепляет иммунитет, очищает печень, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает при различных отравлениях. Способствует нормализации липидного обмена в организме человека.
  2. Пектины также избавляют организм от накопившихся вредных веществ, улучшают кровообращение и перистальтику ЖКТ.
  3. Белки повышают уровень гемоглобина в крови, регулируют обмен веществ, укрепляют защитные силы организма.
  4. Микроэлементы борются в организме с воспалениями, способствуют заживлению ран, оказывают противомикробное действие.
  5. Витамины группы B, С, А укрепляют нервную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы организма, способствуют формированию половых гормонов, питают зрительные нервы. Предотвращают развитие онкологических заболеваний и преждевременное старение. Витамин С помогает устранить отечность при заболеваниях почек и сердца.
  6. Органические аминокислоты обладают антиоксидантными свойствами, повышают защитные силы организма. Они эффективны для нормализации уровня глюкозы в крови при диабете.
  7. Сахара (углеводы) дарят энергию организму, стимулируют функции нервной, сердечно-сосудистой системы, способствуют улучшению мозговой деятельности, участвуют во всех обменных процессах.
  8. Клетчатка нормализует работу пищеварительного тракта, уменьшает всасывание холестерина.
  9. Содержащееся железо в земляной груше, которого там больше, чем в моркови или свекле, в процессе лечения анемии повышает уровень гемоглобина в крови.

Витамины, микроэлементы эффективны для нормализации потенции у мужчин. Инулин, аминокислоты используют при лечении паразитарных заболеваний, они восстанавливают кишечную микрофлору. Полезно принимать топинамбур при мочекаменной болезни.

При гипертонии порошок топинамбура способствует снижению высокого артериального давления.

К противопоказаниям порошка из топинамбура можно отнести индивидуальную непереносимость продукта, аллергию на витамины А, С. С осторожностью принимать препараты из топинамбура следует гипотоникам, так как порошок топинамбура способствует снижению артериального давления, и людям, страдающим желчекаменной болезнью, так как продукт обладает желчегонным действием.

Больше о лечебных свойствах топинамбура мы рассказывали в отдельной статье.

Поскольку в растении содержатся активные вещества, понижающие артериальное давление и кислотность, необходимо быть внимательным при его употреблении людям, у которых кислотность и давление понижены.

Чрезмерное употребление клубней в сыром виде может вызвать метеоризм, поэтому иногда их целесообразно подвергнуть термической обработке.

Имеет место также и индивидуальная непереносимость этого продукта. В остальном же влияние его на организм благотворно.

Применение

Рассмотрим, как принимать лечебное средство при различных недугах.

  1. От атеросклероза. В целях профилактики и лечения на ранних стадиях заболевания атеросклерозом ежедневно употреблять от 1 до 3 маленьких ложек порошка, предварительно разведенных в жидкости (1 ложка на стакан воды). Принимать лучше за 40 минут до еды. Рекомендуют в период курса терапии употреблять больше жидкости.
  2. От ожирения. Людям, собирающимся избавиться от лишних килограммов, стоит вводить в ежедневный рацион готовые блюда, имеющие в своем составе порошок земляной груши, также рекомендуется употребление достаточного объема воды.
  3. При хронической усталости. В составе земляной груши — множество макроэлементов, особенно стоит отметить магний, что делает полезным продукт для лечения болезней нервной системы, при лечении хронической усталости. В этом случае рекомендуют принимать чай из порошка. Для этого 1 ст.л. порошка топинамбура заварить двумя стаканами кипятка и процедить. Рекомендуется пить по одному стакану два раза в день незадолго до приема пищи. Курс лечения – 20 дней.
  4. Для очистки организма. В целях очистки организма порошок топинамбура включают в ежедневный рацион, не более 3 маленьких ложек, при этом либо просто добавляя в пищу, либо разводить стаканом воды и принимать за некоторое время до еды.

Топинамбур, известный на Руси давно, ныне подзабыт у нас в стране. Порошок из этого овоща, сохраняя все его полезные качества, эффективен как при лечении, так и профилактики множества заболеваний, имеет при этом особый вкус и удобен в использовании. Пусть этот полезный продукт станет более привычным и желательным на наших столах.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
onivnas.ru